السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تصبير الليمون الحامض

اختاري ليمون حبات دائرية يكون لونها اصفر

قنينة زجاجية

ملح

الطريقة

اغسلي الحامض ودعيه ينشف من الماء وبعدها نشفيه بثوب
وخدي سكين وافتحي الليمون من الاعلى بعمل شكل زائد
واحشيها بالملح

وضعيها في القنينة

واستمري في نفس الطريقة حتى تنهي الكمية وغطي القنينة جيدا واتركيها مدة شهر او 15 يوم لانه كلما طالت المدة كلما كان احسن لانه يصير مذاقة رائع وستلاحظين تغير لونه الى ان يصير لونه ذهبي مثل الصورة

ملاحظة
لا تضيفي ماء ولا اي شيء لان الليمون
سيصبر في مائه بعد مفعول الملح
الذي سيتحول الى ماء بعد ذلك

ارجو ان اكون قد افدتكم

بالف صحة وعافية

ياااااي دي شغلة طويييلة :huh:

طيب ان شا الله حسويه و امري لله

تسلمي يالغالية ام خليل .. ربي يبارك فيكي

عندنا اسمه ليمون مخلل
انا احبه كثيراا
تسلمين اختى الغاليه

يعني رفعت همتك اختي الغالية بنت مكة
ساتي لك بوصفات سهلة للغاية ولا تاخذ وقتا
حتى لا تضجري بالمطبخ
اريد ان احبب اليك المطبخ ،
حتى تذكري يوما وتقولي ام خليل ساعدتني
في ذلك وتدعي لي دعوة رائعة بظهر الغيب .
هذا هو املي ان تصبحي طباخة ماهرة
ان شاء الله .
المهم الشغلة ما طويلة ولا شيء
انتظر منك الليمون وكيف صارت الوصفة
اسال الله تعالى ان يسعدك في الدارين
ويجمعني واياك باعالي الجنان

اي نعم الليمون المخلل اخيتي الغالية نور الايمان
اسعدني مرورك الطيب وطلتك الكريمة هذه
اكرمك الله واسعدك في الدارين

ما شاء الله رائعة هذه الطريقة وسهلة جداً
ولكن عندى في البيت شجر الليمون الأخضر وتطرح كثيراً
هل بإمكانى استخدام الليمون الأخضر؟؟ ؟ ...
أو هذا خاص بالأصفر!!!
وجزاك الله خيراً كثيراً

يعني الليمون الذي عندك اختي الغالية فجر النور
هو الليم صح ، الذي يبقى لونه اخضر دائما
لم اجربه في التصبير وشخصيا يعجبني
الاخضر استعمله في السلاطات
وهو مفيد في تطهير الكلي ويزيل الحصى
واستعمله في شراب يعني اخذ ليمة واعصرها في كاس ماء
واعمل معه سكر او عسل وحقا هو منعش للغاية جربيه

عموما بما ان لديك شجرته ما عليك الا ان
تجربي تصبيره كما هي طريقة الليمون الاصفر
وما راح تخسري شيء ، ان نجحت التجربة
فلي نصيبي منها ، وان لم تنجح فهذا
يعود اليك في حق الليمون الاخضر
ــ ابتسامة ــ
hp:

هذه كانت فقط مستملحة من اختك ام خليل
عن جد نفس العملية تستعمل لليمون الاخضر كذلك

عموما اسعدني مرورك الطيب اخية
وارجوا ان اكون قد افدتك بعض الشيء ،
اسعدك الله وجمعني واياك باعالي الجنان

والله طريقة رائعة وأول مرة أعرفها
ولأنى لا أحب الطرق الصعبة في المطبخ
ولكنى أجيد نوعاً ما طرق المخللات وبالذات مخلل الزيتون
وإن شاء الله اعطيكم الطريقة بالوقت المناسب
ودمتى لنا أختى ام خليل طيبة في الدنيا والآخرة

اللهم امين وهذه احلى دعوة ان شاء الله
من اخيتي فجرالنور ،
وادعو الله ان يجمعنا
باعالي الجنان كما جمعنا
بهذا الملتقى على خير